разработка ресторана курсовая работа

Прогноз реализации бизнес-плана на территории Ивановской области. Тема бизнес планирования одинаково важна как для тех, кто только собирается создавать новое предприятие, так и для тех, кто уже не новичок в бизнесе, однако хочет расширить его объемы, видоизменить или дополнить направления своей деятельности. Все предприятия фирмы, компании нуждаются в бизнес-плане. Тем не менее, для многих, особенно в нашей стране, необходимость разработки бизнес-плана не является неоспоримой истиной. В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики — предприятию. Именно на этом уровне создается, нужная обществу продукция, оказывается необходимые услуги. На предприятии сосредоточены наиболее квалифицированные кадры. Здесь решаются вопросы экономного расходования ресурсов, применение высокопроизводительной техники и технологии. На предприятии добиваются снижения до минимума издержек производства и реализации продукции, разрабатываются бизнес-планы. Все это требует глубоких экономических знаний.

Разработка бизнес плана ресторана

При написании данной работы были выполнены следующие задачи: Бизнес-идея нового проекта заключается в создании ресторана с демократичными ценами и быстрым обслуживанием, где посетителям предлагаются вкусные, здоровые комплексные завтраки, бранчи по системе шведского стола и выбор блюд по меню из экологически чистых и органически выращенных продуктов. Для реализации проекта потребуются инвестиции в размере ,3 тыс.

Таким образом, был разработан и составлен бизнес-план на 5 лет. Из анализа показателей эффективности проекта следует, что:

Виды бизнес-планов, кто и для чего их разрабатывает Бизнес-план – более комплексный документ, он нужен при открытии ресторана или Количество новых рабочих мест – один из критериев оценки проекта. . дипломы, если только это напрямую не касается нового проекта.

В структуре заемного капитала произошли изменения: Таким образом, структуру пассива можно охарактеризовать значительной долей собственного капитала, а заемный капитал практически весь составляет кредиторская задолженность, что говорит о неблагоприятной ситуации предприятия с платежеспособностью. В ресторане должен быть соответствующий уровень сервиса, а также архитектурное и дизайнерское решение.

Представления о качественном сервисе сегодня меняются: Ресторан планирует осуществлять по заказу выездное обслуживание, банкеты, фуршеты, промоушенакции и презентации. Число посадочных мест - Обслуживание клиентов производиться с и до последнего гостя. Организационная структура управления рестораном. Для выполнения функций управления предприятиями, организациями общественного питания создается соответствующая структура системы управления, представляющей собой совокупность специализированных подразделений, взаимосвязанных процессом принятия и реализации управленческих решений.

Применительно к отдельному предприятию объединению общественного питания она может быть цеховая, характерная для крупных, бесцеховая - для небольших предприятий.

финансы и статистика, Бизнес-план - основа успеха: Липсиц - 2-е изд. Морошки Показать все н, В.

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА БИЗНЕС-План ОСВОЕНИЯ НОВОГО ВИДА ПРОДУКЦИИ Целью дипломной работы является разработка бизнес- плана по . направленных на создание новых производственных мощностей; .. Досуг • Развлечения • Творчество • Общественное питание • Рестораны • Бары.

Франшиза магазина — авторские сумки, перчатки, платки и другие аксессуары Основной рынок для ресторана китайской кухни — крупные города, поскольку жители небольших населенных пунктов могут не проявить интерес к экзотической кухни и предпочесть более бюджетный вариант заведения. Одним из важных моментов при открытии ресторана является подготовка и реализация эффективной маркетинговой стратегии, которая включает: Яркое и запоминающееся название позволит выделить заведение из множества предложений на рынке общественного питания.

Услуги по разработке фирменного стиля заведения обойдутся в среднем в рублей. Броская, привлекающая внимание вывеска, включая ее монтаж, или оформление витрины, будет стоить около рублей. Для продвижения ресторана можно использовать различные маркетинговые инструменты:

Бизнес-план ресторана китайской кухни

Разработать реальный бизнес-план на заказ. Дипломная работа по бизнес планированию. Ни для кого не секрет, что нынешнее состояние экономики диктует нам новые условия работы и функционирования предприятий. Создается множество различных фирмы по услугам, по видам хозяйственной деятельности. Наши специалисты помогут Вам разработать бизнес-план проекта по различным отраслям деятельности.

диплом РАЗРАБОТКА ЭЛЕМЕНТОВ БИЗНЕС–ПЛАНА ПО ВВЕДЕНИЮ НОВОЙ Предмет: Новые дипломные работы за Решением послужила идея по созданию в ресторане новой услуги по Предмет исследования – разработка бизнес-плана для организации нового вида услуги (доставки.

Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие основные задачи: В первой главе рассматриваются понятие и виды планирования, роль и сущность бизнес-планирования в деятельности предприятия, а также методика разработки бизнес-плана, его основные структурные компоненты и методика оценки экономической эффективности инвестиций. Рассмотрение основных типов предприятий общественного питания явилось основной для выбора типа создаваемого предприятия - ресторана.

В данной главе также дана характеристика основных производственных подразделений предприятий общественного питания. Проведена оценка социально — экономической эффективности мероприятий по охране труда и выявлено состояние вредных и опасных факторов, воздействующих на работников ресторана. Произведено исследование влияния данного предприятия на окружающую среду. В заключении определены основные выводы по работе.

Бизнес план пример

В Ижевском комбинате питания пассажиров существуют следующие работники. Прежде всего, начальник предприятия. Начальник обеспечивает общее руководство коллективом и решение принципиальных задач, связанных с выбором ассортимента продукции, обеспечением технологической документацией, закупкой продуктов, оборудования и инвентаря и т.

Он же ведет оперативное управление делами предприятия. При решении этих задач руководитель при необходимости привлекает других специалистов, поручая им выполнение конкретных заданий.

Курсовая работа: Бизнес план ресторана Содержание Введение 1. Методологические основы разработки бизнес-плана Цели и задачи составления цели, техники, технологии, организации производства и реализации продукции. перепрофилирование существующей фирмы и выбор новых видов.

На данный момент у фирмы имеется офис, ресторан на посадочных мест в Москве, две торговые точки по реализации собственной выпечки и полуфабрикатов и ресторан выездного обслуживания. Основные задачи, стоящие перед фирмой: Увеличение притока частных и корпоративных клиентов, а также сбыта нашей продукции. Установление партнёрских отношений с корпоративными и клиентами.

Снижение накладных расходов на рекламу. Расширение региона сбыта наших товаров.

Готовая дипломная работа

Маркетинговая стратегия Следующий пункт инструкции, как составить бизнес-план, связан с маркетингом. Нередко он вызывает трудности у предпринимателей, поскольку не совсем ясно, какая информация тут должна быть и как необходимо анализировать рынок. В этом разделе нужно раскрыть следующие вопросы: Каким товаром или услугой вы собираетесь заниматься? Следует обозначить несколько основных моментов: Поговорим немного подробнее об УТП.

Диплом, Бизнес план пивной ресторан, Скачать часть диплома, курсовой или Бизнес-план включает разработку цели и задач, которые ставятся перед . Для ЦСО подходят практически любые виды аттракционов, даже те аутдор . и темпы роста новых современных кинотеатров уже в году начнут.

Практические исследования показывают, что с течением времени и национальных особенностей различных стран оно способно изменяться, также как кулинарная продукция, которая со временем приходит к определенному жанру искусства, уследить за бурным развитием которого и разобраться в невиданной пестроте его форм и стилей порой затруднительно. Продукт предприятий общественного питания значительно шире, чем просто пища на тарелке. Сюда нужно включить физическую атмосферу, чистоту, комфортность, ощущение компетентности и заботы со стороны обслуживающего персонала.

В этой связи нельзя не выделить сотрудников первой линии, непосредственно контактирующих с посетителями. Поэтому большое внимание в данной работе уделяется управлению живыми ресурсами, как активами предприятия. Как за рубежом, так и у нас ресторан подобен театру. С каждым днем увеличивается количество заведений подобного рода, которые каждый по своему хотят выделиться из общего числа конкурентов, приобрести свое лицо, иметь определенный элемент театральности. Среди этого обилия особенно выделяются предприятия с национальной кухней.

И в этой связи персонал играет первую роль. Возможно, в этом одна из причин того, что влияние психологического фактора человека в этой среде занимает самую важную позицию, учитывая то, что есть общепринятая тактика работы этой сферы. Одна их главных проблем, стоящая как в России, так и за рубежом — это человек, удовлетворение его потребностей. А удовлетворение интересов гостя — закон кафе.

Бизнес план ресторана курсовая 2010 по экономике , Дипломная из Экономика

Буду Вас рекомендовать своим друзьям!!! Поделиться Содержание Литература Идею бизнес-плана не назовёшь новой. Крупные предприятия издавна составляют подобные планы, например маркетинга новых видов продукции, приобретения существующих предприятий, проникновения на рынки других стран и т. Новым стало всё более частое использование планирования мелкими предпринимателями.

Разработка бизнес-плана концептуального ресторана 35 . например маркетинга новых видов продукции, приобретения существующих предприятий.

Менеджмент Выполнил студент гр. Малышев Научный руководитель проф. Исходные данные к работе: Анализ среды деятельности проектируемого предприятия. Разработка основных разделов бизнес-плана. Перечень графического материала с точным указанием обязательных чертежей а результаты анализа среды б основные финансово-экономические показатели в Экономическое обоснование плана создания предприятия Руководитель Задание принял к исполнению подпись студента 2 3 РЕФЕРАТ 76 стр.

В первой главе исследованы теоретические основы бизнеспланирования. Во второй главе выполнен анализ внешней и внутренней среды проектируемого бизнеса. В третьей главе разработаны основные разделы бизнес-плана создания предприятия.

Курсовая работа: Бизнес-план ресторана

Все больше россиян разочаровываются в бесплатной медицине и обращаются за возмездными медицинскими услугами. И это касается не только детских клиник, но даже реабилитационных центров. Самый полезный для души и тела вариант - посещение спа.

(кБ) Анализ выполнения плана по выпуску продукции 20 планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг, выбирать нового вида продукции – сухого цельного молока в виде бизнес- плана. . ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ (на примере ресторана «Идиллия», г.

Творог"Деревенский" с бифидобактериями; Сырки глазированные с мармеладом; Молоко стерилизованное обогащенное минералами, пищевыми волокнами. Следует отметить, что в следующем году вводится в эксплуатацию новый молокоразливочный аппарат АО взамен старого ИПКС Следует учитывать ежегодный прирост населения РБ, поэтому появляется необходимость наращивания производства молочных продуктов, в данном случае молока пастеризованного. Стратегия маркетинга Суть маркетинговой стратегии любого предприятия заключается в гибком реагировании на изменяющиеся вкусы и предпочтения потребителей.

Постоянный мониторинг состояния рынка позволяет своевременно организовывать выпуск востребованной, конкурентоспособной, а также безопасной для здоровья людей продукции. Таким образом, задача, которая стоит перед организацией, состоит в том, чтобы целым комплексом маркетинговых усилий опередить, как минимум, на один шаг конкурентов в борьбе за рынок. Важнейшей коллективной маркетинговой задачей на новых рынках становится информирование аудитории о самом рынке и о категории товара, о факте ее появления, увеличение доли существующего внутреннего рынка за счет более эффективной рекламы и стимулирования продаж, освоение новых каналов сбыта выход на внешние рынки, повышение конкурентоспособности.

Весь спектр мероприятий по поиску новых клиентов включает в себя: На год стратегия маркетинга будет построена таким образом, чтобы четко разграничить сегменты рынка, на которых необходимо сосредоточить свои усилия по географическому, демографическому и психографическому признакам, в целях увеличения объема продаж.

Стратегическими приоритетами продвижения продукции ОАО"Бабушкина крынка" являются:

Курсовая работа: Бизнес план ресторана

Если бизнес план разрабатывается для нового предприятия на существующем рынке- это одно, другие дело когда бизнес план разрабатывается на пока еще не освоенном рынке- здесь гораздо сложнее осуществляется планирование. Так как, одним из важных моментов разработки бизнес плана является финансовая часть, в которой необходимо описывать не только показатели прибыльности и доходности, но и источники финансирования для начинающего бизнеса.

У начинающего предпринимателя или нового предприятия, организованного в форме юридического лица объемы финансовых ресурсов для нового бизнеса могут быть незначительными и является необходимым привлечение заемного капитала, собственно для чего и разрабатывается бизнес-план.

Разработка бизнес-плана открытия кафе (на примере ООО «Граф») по направлению: . Описание выпускаемой продукции компании (услуги и товары) 10 . виды проектов, необходимые при проектировании открытия ресторана. . получили развитие новые типы предприятий общественного питания.

Классификация бизнес-планов по объектам бизнеса Бизнес-план инвестционного проекта Бизнес-план инвестиционного проекта - это план программа реализации целей и путей достижения организуемого проекта производства продукции выполнения работ, оказания услуг , исходя из намеченных технико-экономических показателей. Структура, рекомендуемая для бизнес-плана инвестиционного проекта В нем, как правило, приводится обоснование и оценка возможностей проекта, определяются доходы и расходы , потоки реальных денег, источники финансирования, анализируется рентабельность и окупаемость, безубыточность и другие показатели.

Это и один из предынвестиционных этапов деловых проектов, их основная и неотъемлемая часть. Примерное содержание бизнес-плана инвестиционного проекта бизнес-планы разрабатываются для инновационных, организационных, экономических, социальных проектов, имеющих свои особенности как по типам проектов, так и по их видам. Различные виды инвестиционных проектов отличаются по структуре и содержанию, но имеют общую цель - привлечение инвестиций Инвестиционный план в сфере инноваций Инновационные проекты исследования и развития - разработка нового продукта, исследования в области менеджмента и маркетинга, разработка нового проекта программного обеспечения.

Цель бизнес-плана инновационного проекта - получение инвестиционных вливаний капитала Характеризуются следующими особенностями: Структура бизнес-плана инновационного проекта практически не отличается от стандартной структуры других бизнес-планов Бизнес-план для привлечения инвестиций на организационные проекты Организационные проекты - реформирование предприятия, реализация концепции новой системы управления, создание новой организации или проведение международного форума.

В рамках организационного проекта может происходить реформирование предприятия Они характеризуются следующим: Различные варианты организационных структур проекта Экономические проекты в рамках инвестиционного планирования Экономические проекты - приватизация предприятий, создание аудиторской системы, введение новой системы налогов. В качестве примера бизнес-плана экономического проекта можно указать создание аудиторской системы предприятия Они обладают своими особенностями: Это означает, что экономические результаты должны быть достигнуты в фиксированные сроки при установленных расходах, а ресурсы предоставляются по потребности.

Главной особенностью бизнес-планирования экономических проектов является корректировка основных входящих данных по мере прогресса проекта Инвестиционный план для социальных проектов Социальные проекты - реформирование системы социального обеспечения, здравоохранения, социальная защита необеспеченных слоев населения, преодоление последствий природных и социальных потрясений. Примерная схема разработки социального проекта Бизнес-план развития организации Бизнес-план предприятия - один из самых распространенных типов бизнес-планов, он полезен не только крупным компаниям, но также незаменим для малого и среднего бизнеса.

В данном бизнес-плане описываются основные аспекты деятельности предприятия, возможные плюсы и минусы развития и пути решения вероятных проблем.

Бизнес с нуля. Как составить бизнес-план. Шаблон бизнес-плана